Teknİkler

"İyi Espresso" için iyi bir makine ve öğütücünün yanısıra tabii ki kullanılan kahvenin cinsi ve tazeliği çok önemli. Ancak ne kadar iyi ekipmanınız olursa olsun titizlikle uyulması gereken bilgi birikimi ve deneyimin de önemi çok büyük. Bu video'da espresso makine kullanıcıları için iyi espressonun yolunu açan başlangıç bilgileri paylaşılmaktadır.

 

 

  

İyi Espresso from Espresso Perfetto on Vimeo.

 

 

 

  

Gerçek bir cappuccino lezzetine ulaşmak için sütün olması gerektiği gibi köpürtülmesi epey deneyim gerektirir. Bu kısa video'da sütü doğru köpürtmenin adımlarını olabildiğince özet olarak aktarmaya çalıştık. Doğru ekipman, bilgi ve en önemlisi bol bol deneme sayesinde Latte Art usta'ları gibi mükemmel cappuccino'lar hazırlayabilirsiniz. 

 

Süt köpürtmek from Espresso Perfetto on Vimeo.

 

 

 

 

İyi espresso yapım teknikleri ve iyi bir cappuccino için sütün doğru köpürtülmesi yanısıra en az onlar kadar önem verilmesi gereken bir konuda makinemizin temizliğidir. Hem sağlığımız için hem de mükemmel bir lezzeti sürekli kılabilmek için makine temizliğinin ihmal edilmemesi gerekiyor.

 

 

 

 

Makine bakımı from Espresso Perfetto on Vimeo.