El Salvador El Angel - Filter

El Angel

Yöresel - Single Origin Coffee - 100% El Salvador Kahve

Tadım Notları: Erik, Vanilya, Siyah Çay

Bölge/Çiftlik : Santa Ana

Üretici: Rafael Silva

İşleme Türü : Yıkanmış

Varyete : Pacamara

Yükseklik : 1650 m

Miktar: 250 gr./500gr./1.000 gr.

Ambalaj: Zipper'li aroma korumalı paket

Kavrulma tarihi: Ambalajın üzerindedir.

Direct Trade kahvemizin 5. Senesinde yeni hasatlar ve seçkilerle karşınıza çıkarmaktan dolayı mutluluk duyarız. Daha önce seçkimizde olmayan yeni bir çiftliği de eklemiş olmaktan mutluluk duyuyoruz.

El Angel Çiftliği, Santa Ana bölgesinde 1500 ile 1650 metre rakım arasında yer almaktadır. Çiftlikte Red Bourbon, Orange Bourbon, Pacamara, Anacafe 14, SL-28 ve Geisha gibi farklı kahve çeşitleri yetiştirilmektedir. 2022 yılında Rafael Silva’nın öncülüğünde yeni bir döneme giren çiftlik, üretim yaklaşımı ve kalite odaklı çalışmalarıyla dikkat çekmektedir.

Volkanik bir arazi üzerinde bulunan El Angel, bölgenin genel ikliminden ayrılan daha sıcak ve kuru koşullara sahiptir. Bu özel iklim yapısı ile mineral bakımından zengin volkanik toprak bir araya geldiğinde, kahvelere kendine özgü bir karakter kazandırmaktadır. Çiftliğin bulunduğu bölgenin sunduğu bu doğal koşullar, fincanda dengeli ve katmanlı bir tat deneyimi ortaya çıkarmaktadır.

El Angel kahveleriyle 2024 El Salvador Cup of Excellence yarışmasında 2. Ve 7. olmuştur.